Viernes 12 de Agosto de 2022
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Productores del sur provincial aseguran que “la actividad hortícola es rentable”

CORPUS y ANDRADE. Mantener a una familia numerosa, enviar a los hijos a estudiar al secundario, la universidad y mejorar la calidad de vida es posible dedicándose solo a la horticultura. Es cuestión de organización y planificación del trabajo, para tener producción durante todo el año. Así lo aseguran varios horticultores de Corpus, Gobernador Roca y Olegario V. Andrade, que hace varios años cultivan verduras y desde hace más de un año comercializan su producción en el Mercado Concentrador de Posadas.

 


Para mejorar la rentabilidad de sus unidades productivas recibieron asistencia técnica y financiera por parte del Instituto de Fomento Agropecuario e Industrial (IFAI). De esta manera incorporaron invernáculos, reservorios de agua y sistemas de riego, tecnología para mejorar la producción. Una de las familias productoras que apostó a la chacra y la actividad es la de Juan Gall, de Corpus, quien recordó que sus padres comenzaron con el tung y la yerba, además trabajaban con verduras y realizaban la distribución en carro.

 


Este colono tiene una propiedad de 25 hectáreas, en la distribución tiene tres de verduras. Las plantaciones se realizan a cielo abierto, en invernaderos y otros con media sombra. En invernadero produce morrón, tomate, pepino y en verano lechuga. “De morrón saqué 250 cajones, si se cuida que no le agarre ácaros se puede estar hasta el invierno con las mismas plantas”, explicó. A cielo abierto, tiene plantaciones de zapallo de tronco, cáscara de hierro y repollo. Por semana, Gall carga 70 cajones de hortalizas en el camión del Mercado Concentrador Zonal de Posadas, que vende todo. Para la atención del puesto en el MCZ contrató a una joven, mientras que su hijo ayuda en la chacra. “No se puede descuidar la chacra”, apuntó.

 

 

 

Fuerte en la producción
Raúl Martínez, productor de Gobernador Roca, contó que siempre estuvo en la chacra, aunque realizó todo tipo de tareas como reparto y venta de carbón. Comenzó a hacerse fuerte en la producción de verduras hace diez años, con algunos invernaderos que pudo levantar. El colono dijo que “a veces te dicen que lindo, sacan los cálculos de lo que pueden ganar, pero no tienen en cuenta los riesgos. Acá, hace tres años, se voltearon nueve invernaderos con una tormenta. Cuando pasa eso no nos queda otra que poner el hombro y seguir”.
 

 

El productor incorporó sistema de riego, “ahora tengo una manguera de 600 metros para traer agua del arroyo”, explicó. Este productor vende sus productos en el MCZ, aunque tiene otros espacios de venta. “Estoy desde el primer día, primero dos veces por semana, ahora cuatro, de miércoles a sábado. Vendo con mi familia, a veces estoy yo, otras mi señora y otras mi hija que estudia en Posadas. La horticultura es rentable, más aún si trabaja toda la familia”, aseguró. En su terreno Martínez produce lechuga, acelga, rúcula, espinaca, achicoria, cebollita, perejil, zapallito, pepino. “Producimos continuamente, la familia vive de esto, otro ingreso no tenemos”, expresó.

 

 

 

Mantener el cultivo
Otro de los horticultores que vive la producción hortícola es Eduardo Auras. Actualmente tiene seis mil plantas de pimiento en dos variedades, margarita y otro experimental. De cada planta saca dos o tres frutas, dos veces a la semana que las envía al MCZ. Aunque desconoce cuánto cosechará de las seis plantas, auguró que “será un muy buen rendimiento”.

 


En su unidad productiva incorporó mucha tecnología, “cobertura de suelo, riego por goteo, fertiriego, invernáculos y tutorado”, detalló. El control sanitario se hace todas las semanas, para mantener afuera los ácaros y la mosca blanca. “En mi chacra la actividad es hortícola, el fuerte es tomate y pimiento, además se acompaña con hoja. Ahora comenzamos con la papa”, comentó. Por el volumen que cosecha vende en el Mercado Central y el Concentrador de Posadas.

 


Auras recordó que su padre cambió el tabaco por la horticultura en 1974, “que da buena rentabilidad y sostiene a la familia”. Consideró que el mayor desafío es “mantener el cultivo en pie, el paquete tecnológico debe ser actualizado permanentemente”.

 


Por su parte, el presidente del IFAI, Ricardo Maciel, en la recorrida por las chacras de los productores explicó que “teniendo el manejo adecuado podemos generar distintas producciones, que antes eran impensadas en Misiones, por ejemplo la papa”. Sobre la primera cosecha después de muchos años en Cerro Corá, Maciel expresó que “a partir de ésta primera experiencia, nos demostramos que podemos tener otra opción de cultivo de abastecimiento”.

PROVINCIALES
18:32 03/12/2013
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